Llegó la primavera a la finca el suegro y con ella la siembra de la flor de Jamaica. Para la ocasión se estrena yunta de Bueyes que poco a poco van labrando la tierra y anunciando la semilla que está por llegar. Participa toda la familia, en la finca el suegro la flor de Jamaica ocupa un lugar especial.

Alrededor de 10 cordeles de tierra sembrará Carmen Vidal Ruiz de flor de Jamaica en su finca llamada El Suegro. Esta espirituana asociada al proyecto PIAL aumenta las producciones del cultivo que elevadas propiedades médicas y utilidades culinarias.

Una planta de flor de Jamaica puede dar de 120 a 130 flores. De ella y de su fruto se puede obtener vino, vinagre, sirope, mermelada y membrillo. Producciones como la mayonesa hecha a base de este fruto y del aceite que se obtiene de su semilla de la cual conocimos en visita a la finca en tiempos de cosecha.

El ingenio de la familia Cancio Vidal esta visible en el recorrido por la finca. Allí encontramos un mini secadero y  una canoa de un tronco de madera. Cuidan de sus animales, fortalecen sus semillas y cultivos con el microorganismo eficiente que ellos mismos producen del cual estaremos hablando en próximas emisiones.

 

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