lunes, septiembre 20, 2021

Etiqueta: alimento

video

La economía cubana necesita el incremento de la producción de azúcar, uno de los principales rubros exportables del país.   Con ese propósito, en la provincia de Sancti Spíritus se trabaja para aumentar las áreas cañeras con riego y así elevar el rendimiento agrícola.    Una de las zonas beneficiadas en los últimos años y donde hoy acometen inversiones, se ubica al sur del central Uruguay, en el municipio de Jatibonico.

En Cuba tenemos una salsa muy clásica de la región central, en Caibarién: la salsa de perro, cuyo origen me recuerda un poco la leyenda del caldo que se toma después del pato laqueado. Pero esas historias son fantásticas y le dan un toque de misterio a la salsa.